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南アフリカで栄養管理の海外インターンシップ

概要
プロジェクト概要
  • 活動場所: ケープタウン
  • 役割: 貧しい地域に生活する子供たちや人々に栄養管理の重要性への理解を促し、栄養管理を通した健康状態の改善に貢献すること
  • 活動先: 地域コミュニティ
  • 滞在先: ホームステイ
  • 参加期間: 2週間
  • 開始日: 随時

A young child in Cape Town, South Africa eats a sandwich as a Projects Abroad Intern looks on

アフリカ大陸最南端、南アフリカで行われている栄養管理の海外インターンシップ参加者を募集中です!

この南アフリカでの栄養管理の海外インターンシップは、糖尿病、心臓発作などの心臓にまつわる疾患につながる循環器系疾患、高血圧、肥満、高コレステロールなどの非感染性疾患が近年大きな問題となっている地域で活動します。HIV/エイズや結核への感染率の高さも問題となっているこの地域では、医療サービスへのアクセスが乏しく、存在する問題は未解決という状態。食生活の改善は、生活の質の向上に大きくつながるため、これらの問題を抱える現地の人々は、それぞれに適した食事療法についてのアドバイスを急を要して必要としています。

南アフリカでの栄養管理の海外インターンシップ参加にあたって、必須の経験や資格などはありません。健康で、問題解決への強い意欲があり、貧困が蔓延する地域に暮らす人々の生活改善を目指す熱い気持ちさえあれば、どなたでも参加できます。夏休みギャップイヤーなどの長期休暇を利用して参加する大学生や、休職や転職の機会を利用したい社会人、栄養管理に興味がある方におすすめです。また、栄養士になることを目指して勉強中の学生、医学生や看護学生からも人気が高いインターンシップです。

※複数のプロジェクトや活動国のコンビネーションも可能です。

南アフリカでの栄養管理インターンとしての役割

南アフリカで栄養管理の海外インターンシップ 野菜農園造り南アフリカでの栄養管理の海外インターンシップは、臨床栄養学に関わる活動ではなく、地域コミュニティ型で栄養管理を通して人々の健康状態改善に貢献しています。日々の栄養管理インターンの皆さんの役割は、以下のような例が挙げられます:

  • ケアセンターへの選び抜かれた食材の配達
  • 成人グループへの栄養管理ワークショップの補助
  • 患者や現地の地域コミュニティに暮らす人々の身体測定や、血糖値の検査などの健康状態を示すデータの回収の補助
  • 必要に応じて各個人への栄養管理アドバイス(患者の同意のもと、スーパーバイザーと共に行われます)
  • ハーブ園や野菜農園造り及びメンテナンス
  • 提携ケアセンターの子供たちの身体の発育のモニタリング
  • 提携ケアセンターにて現地の子供・保護者・スタッフに栄養管理に関するワークショップを実施し、きちんとした栄養管理の教育を通して栄養失調や肥満の防止を促進

また、地域コミュニティ型で行われる栄養管理の海外インターンシップは、南アフリカのミューゼンバーグで行われているプロジェクトアブロードのサーフィンプロジェクトにも携わり、サーフィンレッスンに参加する人々への食事の準備を行ったりします。

その他にも、地域コミュニティをさまざまな面から支援する非営利団体Where Rainbows MeetやVillage Heightsというタウンシップでも活動を行っています。Where Rainbows Meetと共に慢性疾患を抱える現地の人々のグループを支援するため、週に一度スーパーバイザーと共に栄養管理について教育を行うクラスやアクティビティを行い、月に一度、一人ひとりの患者の血糖値や血圧、身長・体重測定を実施し、記録します。またVillage Heightsでは、女性の健康に関するグループのために栄養管理についての教育や関連したアクティビティを行っています。

上記以外にも、各四半期の初めには、現地の地域コミュニティ内にて、料理コンテストやスポーツ大会を始めとするなどさまざまなイベントを開催し、健康的な食生活やライフスタイルの重要性を促進しています。 

南アフリカでの栄養管理の海外インターンシップは、栄養士の資格を持つスーパーバイザーの監督のもと、行われています。

<重要>
18歳未満の単独での南アフリカへの渡航に際して、以下の書類が必要となります:
●両親または親権者のパスポートコピー
●戸籍謄本(見本を参考に英訳も持参)
●英文保護者同意書(プロジェクトアブロード発行の書式)
●受け入れ先からのレターおよび身分証明書コピー(プロジェクトアブロード発行)
●空港送迎を担当するドライバーの身分証明書コピー(プロジェクトアブロード発行)

南アフリカでの栄養管理の海外インターンシップの目的を含むさらなる詳細は、専用のマネージメントプラン(英語版のみ)をご参照ください。

South Africa Nutrition Management Plan

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