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今回紹介するプロジェクトアブロードの活動国は…



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2016年 12月 13日旅行、留学、文化、アジア


世界の料理:タイ

活動国となっていて料理を紹介できるのは以下の国々です!

  • インド
  • カンボジア
  • タイ
  • 中国
  • バングラデシュ
  • フィリピン
  • ミャンマー
  • モンゴル
  • ラオス
  • アフリカ(アフリカ全体)
  • 中南米(スペイン語圏)
  • イタリア
  • オセアニア(サモア/フィジー)

13の国と地域が集まりました。今回はここからさらに半分に絞って、その専攻地域の推しメニューを紹介していきます!全2回で紹介していきます!

ぜひ気になる国をチェックしてくださいね!

今回紹介するのは

  • インド
  • カンボジア
  • タイ
  • 中国
  • バングラデシュ
  • フィリピン
  • ミャンマー

の計7カ国です!

それでは早速紹介していきます!

世界の料理を食べに行こう!!

世界の料理:インド

インド

☆チキンカレー/チャナカレー

皆さんが知っているようにインドはカレーの国!その中でもやはりインドといえばカレー!日本でよく見るチキンカレーはもちろんですが、現地では豆のカレーが多く食べられているようです。

☆チャーエ

これも皆さんがよく知っている「チャイ」と同じものです!ヒンディー語では「チャーエ」と発音するそうです。チャーエはシナモンなどのスパイスが効いた甘いミルクティーです。

カンボジア

世界の料理:カンボジア

☆ソムローカリー

ソムローカリーはカレーですが、インドのものとは大きく異なります。辛いというよりは、ココナッツミルクでからさを抑え、マイルドな味わいになっています!

☆バンチャウ

バンチャウはひき肉や玉ねぎを卵の皮で包んだもので、カンボジア風お好み焼きです!クレープの皮のようなものの中に、お肉や野菜が入っています。日本人でも食べやすいです。

タイ

☆マッサマンカレー

タイといえばマッサマンカレーという方も少なくないのでは!?東南アジア特有のココナッツの香りとスパイスの効いた味は、どうにもこうにもやめられない!玉ねぎや肉が入っていて程よく辛く、お酒とも相性抜群です!

☆シンハービール

タイの王室に認められたと言われているビール。口当たりが良く、飲みやすいです。マッサマンカレーにはもちろん、タイ料理にも相性抜群!

中国

世界の料理:中国

☆小籠包

中華料理は知っている方も多いと思いますが、定番の小籠包は外せませんね!薄皮の中からスープが溢れ出す、お馴染みの点心です。

☆台湾風唐揚げ

台湾の屋台での定番メニューです!値段もすごく安く、なによりボリューミー。スパイスが効いていて、周りのガリガリした部分がとても美味しい一品。

世界の料理:バングラデッシュ

バングラデシュ

☆エビとかぼちゃのカレー

学祭で出されているメニューにはかぼちゃを入れてマイルドにし、日本人でも食べやすいようにされています。スパイスを数種類効かせているので、普段のカレーとは違うかも!?

☆アダチャ

ハチミツの入ったジンジャーレモンティー。自然が豊かなバングラデシュではハチミツが取れるので、お茶にも入れて飲むそうです。現地並みにあま~くするのがポイントなんだとか。

世界の料理:フィリピン

フィリピン

☆パンシット

レモンの風味が爽やかな、具だくさんのフィリピン風焼きビーフン。ニンジンやキャベツなどの野菜やお肉も入っていて、日本人でも食べやすい味です!

☆ギナタンビロビロ

ココナッツミルクでサツマイモや白玉を煮たフィリピンのおしるこ。温かい状態で食べるので、ココナッツの風味が優しい甘さを引き立てます。

世界の料理:ミャンマー

ミャンマー

☆ラペットゥ

カリカリのナッツが入ったお茶の葉のサラダ。お茶の葉サラダ!?と思う方もいると思いますが、トマトなどの野菜も入っていて、とても食べやすいです!

☆トウフジョー

その名の通り、豆腐を使った料理…揚げ豆腐のことです!ミャンマーでは軽食として食べるそうです。パクッと食べることができ、おつまみにも最適な1品です。

ぜひこの機会に!

みなさん、今回の7カ国の料理はいかがだったでしょうか?ここに紹介しているものはごく1部であり、現地に行けば、もっと美味しい食べ物や日本にはない不思議な食べ物がたくさんあるはずです。気になった料理の国へ行くことも考えてみてはいかがでしょうか?

プロジェクトアブロードでは、多くの場合ボランティアの方はホームステイで滞在します。(一部ボランティアハウスのような場所で過ごすプロジェクトもあります。)現地のお母さんが何を作ってくれるんでしょうか…

普段の旅行では味わえない本場の家庭料理が楽しめると思います!!

ボランティア生活に食べ物は必須。

この際にぜひ気になった料理の国へ行ってみてはいかがでしょうか?

それでは、後半もお楽しみに!!!

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